Descripción
El cáñamo fue alguna vez la cosecha económica más importante en todo el mundo. Y con justa razón. De hecho, hay quienes piensan que podría ser el cultivo milagro que salve la economía y al planeta mismo, no solo por sus múltiples aportes nutricionales, sino por el papel tan fundamental que juega en casi todas las industrias.
Así es: el cáñamo no solo puede proporcionar alimentos, sino también combustible, ropa e incluso papel. Es tan benéfico que puede enriquecer los suelos en donde se cultiva y ayudar a eliminar las toxinas y el material radioactivo en el ambiente. Además, en términos de salud, sus perfiles de ácidos grasos y aminoácidos se alinean perfectamente con el ADN humano y como fuente de alimentos nos ofrece proteínas, omegas y fibra dietética en proporciones perfectas para el organismo, cubriendo, en gran medida, nuestras necesidades nutricionales.
Sin embargo, a pesar de todas sus facultades, la relación que guarda con la temida mariguana hizo que muchos gobiernos prohibieran su uso. Aunque, como veremos, ese fue tan solo un pretexto promovido por todas aquellas industrias que vieron en el cáñamo a un gigante que había que derrumbar.
Así, pues, el propósito del presente libro es aportar a la discusión varios datos interesantes para desmitificar al cáñamo y promover su uso.
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